曲項(xiàng)賴床，在床上躺到下午五點(diǎn)多才起。
看看手機(jī)，沒有鬧心的信息，也沒有煩人的電話。
這種不用工作的日子真的太爽。
不知道隔壁的室友，今天還回來嗎？
也不知道他是做什么工作的？
曲項(xiàng)來到廚房，先在手機(jī)上找了個(gè)長視頻當(dāng)干活的背景聲音。
選了好久，最后定下一個(gè)點(diǎn)贊超高的：兩個(gè)半小時(shí)解讀哈利波特全集。
試聽一下，確定是自己喜歡的主播聲音后，曲項(xiàng)才放下手機(jī)，開始準(zhǔn)備自己的年夜飯。
先把白菜拿出來，這是今天買到的最便宜的菜了，三毛一斤。
六斤的黃心大白菜，切三分之一就夠了。
洗凈，剁碎。
剁白菜不是一個(gè)解壓的活，手腕會(huì)很酸。
曲項(xiàng)一邊哐哐的剁，一邊在手機(jī)上記下來：買個(gè)絞肉機(jī)
剁好的白菜加一點(diǎn)鹽，攪拌均勻，等著沙水。
肉餡取了一半，加入蔥姜水，攪打上勁。
再加上生抽、料酒、十三香和鹽，攪勻。
把白菜餡團(tuán)成團(tuán)。雙手用力擠。
這一步，絕對(duì)不能偷懶，必須擠到?jīng)]有水才可以。
別問曲項(xiàng)為什么知道。
他第一次被廚師長罵，就是因?yàn)橥祽袥]擠干凈白菜餡水。
等白菜水一點(diǎn)點(diǎn)的擠干凈后，加肉餡中攪勻。
聞聞肉餡，感覺不錯(cuò)。
家里人，每次調(diào)完餡后都會(huì)聞一下咸淡。
曲項(xiàng)自己是聞不出來的，但還是習(xí)慣性的學(xué)著他們的樣子聞一下。
再次攪勻后，澆上一圈香油，就齊活了。
放在一邊備用。
走到這一步，白菜肉餃子就成功一半了。
剛買的雞翅，拿出來洗干凈改刀，用水泡上，泡出血水來。
正準(zhǔn)備把大蝦也處理一下的時(shí)候，曲項(xiàng)發(fā)現(xiàn)，這蝦竟然還沒死透，那油燜就可惜了嗎，改白灼吧。
大蝦洗干凈，減去蝦須和蝦腳，自己吃，曲項(xiàng)把蝦線也剃掉了。
大蝦涼了不好吃，處理好后先放到后面?zhèn)溆谩?/p>
先做蠔油生菜。
起鍋燒水，等水開的時(shí)間，先把生菜掰好，洗干凈。
這個(gè)菜涼了也好吃的，所以放到第一個(gè)。
水開后，加一點(diǎn)點(diǎn)的油和鹽在水里，這樣的生菜燙出來顏色鮮亮。
生菜沸水下鍋，曲項(xiàng)喜歡脆脆的口感，就燙了不到三十秒就撈了出來。
沖涼，控水裝盤備用。
刷干凈鍋，熱鍋涼油，下蒜末。
倒入生抽耗油和水淀粉炒到濃稠，澆到燙好的生菜上就好。
曲項(xiàng)口味淡，所以這道菜都不用加鹽。
把第一道菜端回自己的小房間，放在剛收拾干凈的小電腦桌上。
提著喝剩的可樂再回廚房的時(shí)候，曲項(xiàng)聽見了開門聲，是程易健回來了。
高大的男生走進(jìn)這間小房子，曲項(xiàng)覺得走廊一下被塞滿了。
飯點(diǎn)回來了，曲項(xiàng)心想，他也沒有家嗎？
“回來了，你要用廚房嗎，我很快就好了。”
今天的程易健看著比昨天狀態(tài)好一些。
是新衣服嗎？很襯他，挺好看的。
“不用，我吃過了。”程易健跟曲項(xiàng)打完招呼就回自己的臥室里面了。
程家的年夜飯，在程爸爸的一句：你在下面里，草草結(jié)束了。
姥爺?shù)难獕阂幌碌?80。程媽媽趕緊給老人吃上拜新同。讓他回屋休息。
程易健和舅舅也找理由跑了。
曲項(xiàng)不知道這些，只是靜靜的看著舍友的背影。
覺得自己第一次合租，就碰到這樣的室友，也挺好的。
最起碼不是臟兮兮，臭烘烘的摳腳大漢
既然程易健不用廚房，曲項(xiàng)就不著急了。
繼續(xù)慢悠悠的做年夜飯。
第二道菜，做白灼大蝦。
鍋中加入適量清水。放入姜片、蔥段和料酒燒開。
將大蝦放入鍋中，煮到大蝦變紅彎曲就要抓緊撈出來。
新鮮的蝦是有一點(diǎn)甜味的。
曲項(xiàng)想想那個(gè)味道，已經(jīng)開始流口水了。
瀝干水分，擺盤。
擺盤是很重要的，看著心情好。
要注意，蝦是不能煮久了的，久了就不好吃了。
白灼不能缺少蘸料。
碗中放上生抽和醋加香油攪拌。
調(diào)料的比例不好說，全憑多年的經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人的口味。
店里來過一位不吃醋的客人，蘸料就選了一碗醬油加蒜蓉，其他什么都不讓放。他覺得這樣就很好吃。
曲項(xiàng)不理解，但是表示尊重。
白灼的蘸料曲項(xiàng)特意多調(diào)了一些，分了兩個(gè)碗裝，這樣吃餃子的時(shí)候還可以用。
等到曲項(xiàng)把白灼大蝦拿回房間后，他決定今晚不做肉丸子湯了。
太多了，吃不了了。
把剩下的肉餡放進(jìn)冷凍里面，下次可以炸茄盒的時(shí)候用。
可樂雞翅，曲項(xiàng)最喜歡的菜之一，放到最后做，是因?yàn)檫@個(gè)菜，溫度低的時(shí)候，湯汁很快就會(huì)凝固掉，影響口感。
雞翅冷水下鍋，加料酒和姜片焯水后洗凈。
熱鍋熱油，雞皮那面向下，在鍋里均勻的鋪開。
雞皮微黃后，翻面。
加入一點(diǎn)生抽和老抽調(diào)味。
生抽調(diào)味，老抽上色。
老抽太咸了，加了老抽，就不要再加鹽了。
最后倒上可樂，沒過雞翅，小火燉15分鐘就可以了
家里沒有白芝麻，就不加了。
等待雞翅的時(shí)間，曲項(xiàng)給自己捏了十六個(gè)白菜肉餃子。
希望明年的一切都可以順順利利的。
剩下的餃子皮和餃子餡放到冷藏里面，明天繼續(xù)包來吃。
雞翅出鍋，再下上餃子，自己的年夜飯就做好了。
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程易健躺在床上，聽著廚房里的炒菜聲和曲項(xiàng)一趟一趟的往屋里端菜小碎步。
這讓他想起了，姐姐小時(shí)候養(yǎng)的那只松鼠，仰著自己毛茸茸的大尾巴，出溜來，出溜去。每時(shí)每刻都好忙。
從飄進(jìn)屋里的飯味里，程易健大概猜到了曲項(xiàng)今晚的菜單。
好香啊，一定很好吃。
聞著飯味，今晚原本就沒吃幾口的程易健又餓了。
打開外賣軟件，看了一圈還在營業(yè)的飯店：麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客。
算了，感覺一點(diǎn)食欲都沒有。
當(dāng)一個(gè)人又餓又沒有食欲的時(shí)候，會(huì)吃什么。
程易健選擇了泡面，紅燒牛肉味的。
從床上爬起來，燒上一壺?zé)崴?，拿出一桶泡面?/p>
可惜沒有火腿腸和鹵蛋。
這箱桶裝泡面還是剛搬進(jìn)來的時(shí)候舅舅送他的，說讓他憶苦思甜。
還是舅舅有經(jīng)驗(yàn)。
兩張電腦桌，隔著一堵墻，放著此刻必備的春晚，兩人吃著各自的年夜飯。
這是曲項(xiàng)和程易健，一起過的第一個(gè)除夕。